Propriedades do azeite para reduzir o colesterol alto

Existe uma grande variedade de alimentos funcionais, que, graças aos seus benefícios para a saúde, podem ser utilizados, por exemplo, em uma dieta para hipercolesterolemia. De acordo com estudos científicos, o azeite em jejum ajudaria a tratar a hipercolesterolemia devido às suas propriedades para reduzir o colesterol alto.

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Benefícios do jejum de azeite

Em Nos últimos anos, com a descoberta de alimentos funcionais, muitos deles foram estudados para investigar os benefícios para a saúde, como as propriedades do azeite em jejum para reduzir o colesterol.

O azeite e hipercolesterolemia estão relacionados, uma vez que este óleo exerce um efeito redutor sobre o colesterol ruim ou LDL.

Química do azeite

  • Como todos os óleos vegetais, eles possuem uma fração saponificável e uma fração insaponificável.
    • A fração saponificável ] constituem 99% do óleo. Os óleos gordurosos que compõem a parte saponificável do azeite variam de acordo com a origem do óleo.

    Os limites da composição química ácida são:

  • Ácido palmítico 7,5 – 20%
  • Ácido palmitoleico (omega 7) 0,3 – 3,5%
    • Ácido esteárico 0,5 – 5%
    • Ácido oleico (omega 9) 55 – 83%
    • ]

    • Ácido alóico (omega 6) 3,5-21%
    • Ácido alfa linolênico (omega 3) até 1,5%

    A parte insaponificável, é composta por substâncias antioxidantes, com predominância de corpos fenólicos. Além disso, outras substâncias podem ser encontradas, tais como:

    • Sterols : Nesta substância, é encontrada uma grande quantidade de B-sitosterol.
    • Álcoois terpênicos : Entre eles, o mais importante é o esqualeno.

    O que é o uso de azeite no estômago vazio?

    Em qualquer caso, se você perguntar para que serve o azeite? jejum antes de tudo, você deve conhecer as propriedades de azeite para reduzir o colesterol alto. Eu direi o que eles são.

    • Atua em radicais livres eliminando-os, graças ao seu conteúdo antioxidante.

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