Ovos azuis sem colesterol de frango de araucana

Você já ouviu falar de ovos azuis? Dizem que estes ovos de galinha de araucana têm a peculiaridade de não conter colesterol. Você que acha? Você poderia incluí-los em sua dieta para reduzir o colesterol? Descubra o que é!

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Ovos azuis: Quais são os animais?

Os famosos ovos azuis não são nada mais ou menos que ovos cuja concha mostra essa cor, em qualquer caso, embora haja vários pássaros capaz de colocar ovos da referida cor, ao falar de ovos azuis sem colesterol, é feita referência àqueles que colocam as galinhas do ovo azul que diferem por essa particularidade.

Galinha Mapuche

Em particular, o animal que é capaz de colocar este tipo de ovo é uma galinha de origem Mapuche, do Chile. ] Por outro lado, esta raça de frangos de origem sul-americana, conhecida na Europa como araucana hen [1945900] 4]é altamente valorizado neste continente por colocar este tipo de ovos.

De Dongxiang e Lushi hen

Note-se que eles também existem Galinhas de origem chinesa que, como outras aves diferentes, podem colocar ovos semelhantes. É especificamente sobre as galinhas da raça Dongxiang e Lushi daquele país.

Ovos azuis de frango: características

Você quer saber qual é a cor desses ovos? Bem, vou dizer-lhe que o azul da casca dos ovos de galinha é devido a uma mutação genética causada por um retrovírus.

O pigmento que lhes dá Dá a cor dita externamente e internamente é biliverdin, um pigmento que a concha absorve da ação deste retrovírus.

Em qualquer caso, possui outras características, como maior dureza da casca e uma gema maior com maior conteúdo de carotenos, que se correlaciona com uma vida útil mais longa.

No entanto, a popularidade que a galinha Mapuche ganhou, o valor da venda aumentou consideravelmente. Na verdade, se você estiver interessado na venda de galinhas araucanas lembre-se de que hoje, as galinhas de ovos azuis são citadas muito bem, tanto no Chile quanto no resto da

Propriedades do ovo azul de frango de araucana

Foi dito que Os ovos azuis das galinhas araucana não contêm colesterol no entanto, isso não seria inteiramente verdade. O ovo tem colesterol. No entanto, é sabido que graças à alimentação dessas galinhas, o teor de colesterol dos ovos azuis seria muito menor. O que levou a dizer que eles colocaram ovos sem colesterol.

Na verdade, essas galinhas alimentadas basicamente com algas colocariam ovos muito mais ricos em Omega 3 e proteínas e muito mais pobre em colesterol. A razão não se correlaciona tanto com a cor da concha de seus ovos como com a qualidade da alimentação que lhes é fornecida.

Sem dúvida, existem diferentes tipos de ovos de galinha e A verdade é que as propriedades do ovo de galinha araucano são indiscutíveis.

O ovo produz o mau colesterol?

Em suma, você se perguntará se outros tipos de ovos produzem colesterol ou se é apenas um mito pensar que eles aumentam. Você encontrará as respostas nos seguintes artigos:

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